静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

ポークビーンズ

洋食
主菜[肉料理]
主菜[煮込み料理]
主菜[その他]
レシピ写真

不足しがちな豆類をたっぷり食べられる料理です。
大豆や野菜をトマト味で煮てあるので、食べやすく、人気の献立です。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/191kcal たんぱく質/11.5g 脂質/6.6g 塩分/1.0g 鉄/1.5g 食物繊維/4.2g

材料 子ども4人分

豚肉(こま)
120g
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
じゃがいも
1個
ゆで大豆
40g
グリンピース(お好みで)
大さじ1
サラダ油
小さじ1
100cc
◇ケチャップ
大さじ3
◇トマトピューレ
大さじ4
◇ウスターソース
大さじ1
◇こしょう
少々
◇砂糖
小さじ1
◇コンソメスープの素
小さじ1/2
◇チャツネ(あれば)
小さじ1
◇赤ワイン
小さじ1
生クリーム
小さじ1

つくり方

1
たまねぎ、にんじん、じゃがいもを1cmくらいの角切りにする。
2
グリンピースはさっと茹で、冷ましておく。
3
鍋に油をひき、豚肉を炒める。
4
たまねぎを加えしんなりするまで炒め、にんじんを加え更に炒める。
5
4 の鍋に水、大豆、じゃがいもを加え、ふたをして中火で5分程煮る。
6
◇を加え10分程煮込む。
7
最後に生クリームとグリンピースを加えさっと混ぜる。
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