静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

白身魚と野菜の中華煮

その他
主菜[魚料理]
主菜[煮込み料理]
レシピ写真

魚が苦手なお子さんも食べやすい味付けです。
白身魚は、サワラやタラ、マンダイ等、何でもおいしく出来上がります。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/150kcal たんぱく質/7.7g 脂質/5.4g 塩分/1.1g

材料 子ども4人分

白身魚(切り身)
3枚
◇おろししょうが
小さじ1
◇酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
じゃがいも
1個
ピーマン
1/2個
黄ピーマン
1/3個
にんじん
1/3本
たけのこ水煮
1/2個
たまねぎ
1/2個
揚げ油
適量
サラダ油
小さじ1
◆砂糖
大さじ1
◆しょうゆ
大さじ1
◆ケチャップ
小さじ4
◆酢
大さじ1/2
◆中華スープの素
ひとつまみ
◆水
1/4カップ

つくり方

1
白身魚を一口大に切り、◇で下味をつける。
2
全ての野菜をそれぞれ一口大の乱切りにする。にんじんは柔らかくなるまで下茹でする。
3
170℃の揚げ油でじゃがいもに火が通るまで揚げ、ピーマン、黄ピーマンをさっと素揚げする。
4
1 に片栗粉をまぶし、火が通るまで揚げる。
5
フライパンにサラダ油をひき、たまねぎを炒める。
6
5 に◆の調味料を加え、23 の野菜を入れ、さっと炒め合わせる。
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