静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

鶏肉のみそがらめ

和食
主菜[肉料理]
レシピ写真

冷めてもおいしく食べられます。
子どもたちが大好きな唐揚げにひと手間加えた料理です。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/181kcal たんぱく質/12.5g 脂質/9.0g 塩分/0.7g

材料 子ども4人分

鶏肉(もも)
240g
◇しょうゆ
小さじ1
◇酒
小さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
アーモンドスライス
12g
<みそダレ>
赤みそ
小さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ1
40cc

つくり方

1
フライパンでアーモンドスライスを軽く炒る。
2
鶏肉を一口大に切り、◇で下味をつけ、15分ほどおいておく。
3
2 に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
4
みそダレの材料を全て小鍋に入れて火をかけ、焦げないようかき混ぜながら軽く煮立たせる。
5
34 にからめ、1 をちらす。
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