静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

野菜の磯香和え

和食
副菜[和えもの]
レシピ写真

ゆでて和えるだけの簡単メニューです。のりの風味で野菜がおいしく食べられます。
学校給食では、野菜は切ってから茹でますが、ご家庭では、ほうれん草を茹でてから切ってもおいしく出来上がります。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/22kcal たんぱく質/2.3g 脂質/0.3g 塩分/0.5g カルシウム/40mg

材料 子ども4人分

キャベツ
3~4枚
ほうれん草
1/3束
しらす干し
大さじ1
小さじ2
◇しょうゆ
小さじ2
◇かつおだし汁
大さじ3
刻みのり
適量

つくり方

1
ほうれん草を茹で、水気を絞り、2cm幅に切る。
2
キャベツは1cm幅の短冊切りにして茹でる。
3
しらす干しに酒をふり、フライパンでカリカリになるまで炒る。
4
◇を混ぜて、たれを作る。
5
13 と、刻みのりを 4 のたれで和える。
ワンポイントアドバイス
ほうれん草の代わりに小松菜でもおいしくできます。
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