静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

小松菜のツナ和え

和食
副菜[和えもの]
レシピ写真

野菜にまぐろ油漬け(ツナ)を加えた和え物です。
まぐろ油漬けのうま味で野菜がおいしく食べられます。また、白ごまを炒ることで香りがよくなるので、炒ってから和えるのがおすすめです。(給食では、白ごまを炒ってから使用しています。)

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/45kcal たんぱく質/2.7g 脂質/3.0g 塩分/0.3g

材料 子ども4人分

小松菜
80g
キャベツ
80g
まぐろ油漬け
40g
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1弱
ごま油
小さじ2/3
白ごま
小さじ2

つくり方

1
小松菜を2cm幅、キャベツは1cm幅程度の食べやすい大きさに切る。まぐろ油漬けの油をきっておく。
2
1 で切った野菜を茹でて、水で冷やす。
3
酢、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせてタレを作る。
4
野菜が十分に冷えたら、水気をとる。
5
水気をとった野菜とまぐろ油漬けを和える。
6
3 で作ったタレと 5 をよく和え、白ごまを加えて和える。
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