静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

白菜と油揚げの煮びたし

和食
副菜[和えもの]
副菜[煮込み・炒めもの]
レシピ写真

野菜が苦手なお子さんでも、味をつけて煮ているため食べやすい料理です。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/31kcal たんぱく質/1.8g 脂質/1.7g 塩分/0.2g

材料 子ども3人分

白菜
3枚
小松菜
2株
油揚げ
1/2枚
◇かつおだし汁
大さじ2
◇薄口しょうゆ
小さじ1
◇みりん
小さじ1

つくり方

1
白菜は1cmくらいの短冊切り、小松菜は2cmの長さに切り、さっと茹でる。
油揚げは1cm幅の短冊切りにし、熱湯をかけ油抜きをする。
2
鍋に◇を入れ、白菜、油揚げを入れ、焦げないようにかき混ぜながら煮る。
3
白菜に火が入ったら、小松菜を加えさっと煮る。
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