静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

ドライカレー

洋食
主食[ごはん]
主食[パン]
主菜[肉料理]
主菜[煮込み料理]
レシピ写真

暑い夏でも食欲がわく料理です。
ご飯とナン、どちらにもよくあいます。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/164kcal たんぱく質/9.5g 脂質/7.7g 塩分/1.1g

材料 子ども4人分

牛肉(ひき肉)
40g
豚肉(ひき肉)
120g
赤ワイン
小さじ1
◇にんにく
少々
◇しょうが
4g
◇たまねぎ
1個半
◇にんじん
1/2本
◇ピーマン
1個
小さじ1
小さじ1/2
ガラムマサラ
小さじ1/2
こしょう
少々
◆トマト缶(ダイスカット)
40g
◆チリパウダー
少々
◆ターメリック
小さじ1/2
◆中濃ソース
大さじ1
◆コンソメ
小さじ1/2
チーズ(ピザ用)
8g
しょうゆ
少々
カレー粉
少々
グリンピース
20g

つくり方

1
牛肉、豚肉に赤ワインを振りかけておく。
2
◇の野菜は全てみじん切りにする。グリンピースは茹でておく。
3
鍋に油をひき、にんにく、しょうがを炒める。
4
たまねぎ、にんじん、塩(分量の半分)を加えてよく炒める。
5
1 の肉とガラムマサラ、こしょうを加えて炒め、肉に火がとおったら、ピーマンを入れて炒める。
6
◆と残りの塩、水50mlを加えてよく煮込む。
7
チーズを加え、味をみてしょうゆ、カレー粉で塩分と辛さを調整する。
8
最後にグリンピースを加える。
ワンポイントアドバイス
たまねぎは、炒める前に電子レンジで加熱しておくと、4 の炒め時間を短縮することができます。
香辛料はお好みで調整してください。
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