静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

じゃがいものそぼろ煮

和食
主菜[肉料理]
副菜[煮込み・炒めもの]
レシピ写真

学校給食では、新じゃがいもの季節の定番メニューです。
ほくほくとしたじゃがいものおいしさを楽しめます。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/168kcal たんぱく質/9.7g 脂質/4.4g 塩分/0.9g

材料 子ども4人分

小さじ1
おろししょうが
少々
鶏ひき肉
60g
豚ひき肉
80g
小さじ1
枝豆
15g
にんじん
1/3本
しいたけ
1個
じゃがいも
2個
たまねぎ
3/4個
◇かつおだし汁
150ml
◇砂糖
小さじ4
◇しょうゆ
小さじ4
◇みりん
小さじ1/2
【水溶き片栗粉】
片栗粉
小さじ1
大さじ1

つくり方

1
枝豆を茹でて、さやから出しておく。
2
にんじん、しいたけを粗みじん切りにする。じゃがいもを一口大に切る。たまねぎを1cm幅の半月切りにする。
3
鍋に油をひき、しょうがを炒める。
4
酒をふった鶏ひき肉、豚ひき肉を入れ炒める。
5
にんじん、しいたけを加えて炒める。
6
◇を加える。
7
じゃがいもとたまねぎを加えて煮る。
8
水溶き片栗粉でとろみをつける。
9
1 の枝豆をちらす。
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