静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

チーホーサイ

その他
主菜[肉料理]
主菜[その他]
副菜[煮込み・炒めもの]
レシピ写真

野菜をたくさん食べることができる献立です。
給食では、シュウマイなどと一緒に副菜として、提供します。お好みで一味唐辛子をかけると、味のアクセントになります。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/62kcal たんぱく質/3.2g 脂質/1.7g 塩分/0.5g

材料 子ども4人分

豚肉(もも・こま)
50g
古根生姜
一かけ
たけのこ水煮
60g
にんじん
60g
キャベツ
200g
チンゲンサイ
1束
にら
1束
はるさめ
30g
サラダ油
小さじ1
上白糖
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
中華スープの素
小さじ1
一味唐辛子
お好みで

つくり方

1
はるさめを水で戻して、5cm程度に切る。
2
たけのこ水煮、にんじん、キャベツを短冊切りにする。チンゲンサイを1cmのざく切り、にらを2cmのざく切りにする。古根生姜はみじん切りにする。
3
熱したフライパンに油を入れ、豚肉と生姜を炒める。
4
豚肉の色が変わり始めたら、にんじんを入れる。
5
にんじんが柔らかくなったら、キャベツ、チンゲンサイを入れ、混ぜ合わせる。
6
混ぜ合わせたら、はるさめと調味料を加えて炒める。
7
はるさめに味が染み込んだら、にらを入れて、柔らかくなったら完成。
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