静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

えびピラフ

洋食
主食[ごはん]
レシピ写真

給食では、衛生上の安全を考慮して、ピラフやチャーハンはお米と具を一緒に炊き込んで作っています。
出来上がったピラフにバターを少し加えてもおいしく仕上がります。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/264kcal たんぱく質/7.6g 脂質/1.0g 塩分/1.2g

材料 子ども4人分

2合
むきえび(冷凍)
60g
白ワイン
大さじ2
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
冷凍コーン
大さじ2
ピーマン
1個
コンソメ
小さじ4
小さじ2/3
小さじ2

つくり方

1
米は研いで、炊飯器の分量(炊き込み)の水で浸漬させる。
2
えびはさっと茹で水気を切り、白ワインをかけておく。
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは1cm角に切っておく。
3
フライパンに油をひいて熱し、2 とコーンをさっと炒め、コンソメ、塩を加える。
4
13 を入れ、炊飯する。
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