静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

インド仕立てのドライカレー

その他
主食[ごはん]
主食[パン]
主菜[肉料理]
主菜[煮込み料理]
レシピ写真

子どもたちに大人気の献立です。
カレールウやカレー粉を使わない本格的なドライカレーです。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

※ご飯の栄養価は含みません。
エネルギー/146kcal たんぱく質/8.9g 脂質/6.7g 塩分/1.3g

材料 子ども5人分

たまねぎ
2個
サラダ油
小さじ1
豚肉(ひき肉)
180g
赤ワイン
小さじ2
こしょう
少々
にんにく
少々
しょうが
1/2片
にんじん
1/3本
なす
2/3本
いんげん
5本
レンズ豆(ゆで)
20g
◇塩
小さじ1
◇ガラムマサラ
小さじ1と1/2
◇チリパウダー
小さじ1/2
◇ターメリック
小さじ1
◇中濃ソース
大さじ1
トマト缶
50g
ミックスチーズ
15g

つくり方

1
たまねぎは粗みじんにする。
2
にんにく、しょうが、にんじんをみじん切りにする。
3
肉に赤ワインとこしょうをふりかけておく。
4
なすは乱切りにし、耐熱容器で少量の水をふりかけ1分程レンジで加熱する。
5
いんげんは1cm幅に切り、軽く茹でておく。
6
鍋に油をひき、1 を弱火でじっくり炒める。
7
62 を加えて中火で炒める。
8
3 を入れ炒め、色が変わったら 4、レンズ豆、◇を加えて更に炒める。
9
トマト缶を加え、チーズ、塩(分量外)で味をととのえる。
10
5 を加える。
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