静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

静岡きんぴら

和食
主菜[その他]
レシピ写真

静岡県の地場産物である黒はんぺんが入ったきんぴらです。
カレー味にすることで食欲が進みます。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/83kcal たんぱく質/4.3g 脂質/3.1g 塩分/0.8g

材料 子ども4人分

小さじ1
つきこんにゃく
60ℊ
豚ひき肉
40ℊ
ごぼう
1/2本
にんじん
1/4本
黒はんぺん
3枚
ピーマン
1個
砂糖
小さじ2
濃口醤油
小さじ2
カレー粉
少々
白ごま
小さじ1/2
適宜

つくり方

1
ごぼうはささがき、にんじんとピーマンは千切り、黒はんぺんは5㎜千切りにする。
2
ごぼうとこんにゃくとピーマンは、茹でて水気を切っておく。
3
油で豚ひき肉、にんじん、ごぼう、こんにゃく、ピーマンを軽く炒めて、調味料を入れて煮る。(蒸発しやすいので、水を適宜入れる)
4
黒はんぺんを入れて煮る。
5
最後に白ごまをふる。
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