静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

焼肉

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その他
主菜[肉料理]
レシピ写真

濃いめの味付けで、お肉と一緒に野菜もおいしく食べられる料理です。
学校給食では、お肉は主に豚肉を使っています。また、にんじんの代わりに、赤ピーマンや黄ピーマンを使うこともあります。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

 栄養情報子ども1人分

エネルギー/120kcal たんぱく質/11.4g 脂質/4.2g 塩分/0.9g

材料 子ども4人分

たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
ピーマン
1個
小さじ1
豚肉(肩ロースこま切れ)
200g
小さじ1
◇おろししょうが
小さじ1/2
◇おろしにんにく
小さじ1/2
◇しょうゆ
大さじ1と1/2
◇りんごピューレ
大さじ2

つくり方

1
たまねぎは1cm幅くらいの半月切り、にんじんとピーマンは細切りにする。
2
フライパンに油をひき、たまねぎ、にんじんを炒める。
3
豚肉を加えて酒をふりかけ、肉に火がとおるまで炒める。
4
◇を入れて更に炒める。
5
味がなじんだら、最後にピーマンを入れて炒める。
ワンポイントアドバイス
豚肉は、肩ロース以外の部位のこま切れでも大丈夫です。
りんごピューレがない場合は、すりおろしたりんごで代用できます。
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