静岡市の学校給食

しょっかんくんについて

「しょっかんくん」は、食育について、子どもたちと保護者みなさんの興味関心を高め、食育の充実を図ることを目的とした「静岡市学校給食キャラクター」です。

市内小中学校55校1900人、1919点の応募作品の中から選ばれました。

しょっかんくんひろば

楽しく学べる「食育」コンテンツ、『しょっかんくんひろば』でも活躍しています。

しょっかんくんひろば

調理員さんに聞いた!おいしい給食を届けるための工夫

2024.03.19

こんにちは!しょっかんくんだよ♪
今日は清水有度第一小学校の給食室をのぞいてみよう!

おいしい給食を作るためにどんな工夫をしているか聞いてみたよ。

丁寧に作業するようにしているよ

キャベツは、1枚1枚剥がしてから洗うんだ。

切り方も大きさをそろえるように気を付けているよ。大きさをそろえると、煮えムラが減るし、見た目がよく、食べやすくなるからね。

すごくたくさんあるから切るのも大変そうだね!

煮る時も、時間を逆算しているんだ。煮えにくいものから入れていくよ。それに、じゃがいもなどが崩れないように見た目にも気を付けているんだ。

葉物は、色が悪くならないように茹でてから最後に入れることが多いんだ。

味や見た目に気を付けているんだね。

愛情もたっぷり込めるのが、ポイントだよ!

おいしい給食を作るためにいろいろな工夫をしているんだね!早く給食食べたいな~。