丁寧に作業するようにしているよ

キャベツは、1枚1枚剥がしてから洗うんだ。

切り方も大きさをそろえるように気を付けているよ。大きさをそろえると、煮えムラが減るし、見た目がよく、食べやすくなるからね。

煮る時も、時間を逆算しているんだ。煮えにくいものから入れていくよ。それに、じゃがいもなどが崩れないように見た目にも気を付けているんだ。

葉物は、色が悪くならないように茹でてから最後に入れることが多いんだ。

愛情もたっぷり込めるのが、ポイントだよ！